Un métier passion

Être libre, travailler en pleine nature, au rythme des saisons…
Toujours repousser ses limites, se confronter aux éléments, sans compromis. Avec humilité.

Dans les marais salants de l’Atlantique, sauniers et paludiers trouvent leur équilibre dans ce métier passionnant en phase avec la nature, dont les gestes se sont transmis de génération en génération au fil des siècles.

Respectueux de ce territoire exceptionnel, de cette nature authentique et exigeante, ils détiennent les secrets du sel et s’engagent avec les 600 petits producteurs de la façade Atlantique à offrir aux amoureux du goût toute l’authenticité de leur métier, la noblesse de leurs gestes ancestraux, la sincérité de leur caractère et les qualités de leur fleur de sel, cueillie manuellement et à la surface de l’eau.

Femmes et hommes passionnés, ils œuvrent pour un monde plus équitable.